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          面食營養怎么樣

          我國的糧食作物有很多種,小麥、玉米、稻子等主食,再加上其它的構成了生活中多種多樣的食物。因為每個人的口味不一樣,喜愛的食物也不相同。有些人喜愛吃面,有些人則喜愛吃大米。對于有些肥胖的人來說,他們認為面食會讓人更胖,其實這種說法是不對的。食物多樣,在追求美的同時,也要留意營養均衡,這樣才能更健康。那么,面食里的營養怎么樣呢?

          其實對于疲憊的上班族來講,面食比米飯更適合,因為面粉的發酵不僅讓面食滋味更好,還提高了它的營養價值,更容易解乏。

          人體缺少維生素B1會感到乏力,缺少維生素B2會感到肌肉運動無力,耐力下降,也容易發生疲憊。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素,是緩解壓力、營養神經的天然******劑,也是消除疲憊必不可少的營養素,對慢性疲憊綜合征的人尤其有利。而國外新的研究標明,多食用富含抗氧化物質的食物,對立疲憊弛緩解壓力有顯著效果。面食中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它們具有抗脂質過氧化的效果,阻斷自由基對細胞的損害,增強人體免疫能力,從而可以緩解心思和生理上的壓力。

          鈣是天然的壓力緩解劑,缺鈣的人會精疲力竭、神經高度嚴重,作業發生的疲憊無法取得緩解,而發酵的饅頭中鈣比大米中高得多。

          所以萬物都是相對而言的,在看到它的某項缺陷的時候,不要忘掉它的優點。

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