<p id="t9z7j"><progress id="t9z7j"><thead id="t9z7j"></thead></progress></p><mark id="t9z7j"></mark>
        <ruby id="t9z7j"><listing id="t9z7j"><meter id="t9z7j"></meter></listing></ruby>

        <menuitem id="t9z7j"></menuitem><menuitem id="t9z7j"></menuitem>
        <var id="t9z7j"><ins id="t9z7j"></ins></var>
          <mark id="t9z7j"><b id="t9z7j"></b></mark>
          服務熱線:0635-5847441

          優質面粉的優劣標準

          咱們對面粉質量好壞的查驗標準了解多少呢,其實它的含水量是一個重要方面,一般面粉含水量在12%-14.5%之間。因為空氣中濕度和溫度的影響,面粉極易吸收水分而降低質量。含水量正常的面粉,用手捏有滑爽的感覺;假設捏后有形且不易散開,則面粉含水量過多,面粉新鮮度差,易發霉結塊,不易保存,面粉的質量下降。優質面粉的色澤一般以淡黃白色為佳。假設出產或保管時刻過長或保管條件欠好,潮氣較大,面粉的顏色就會加深,面粉的質量下降,略有鼓灰點的質量較差,有深灰色的為劣質面粉。

          優質面粉的一般標準是什么呢,當咱們可以聞到纖細的麥腥味以及新鮮的面粉味時,咱們可以判別它是優質面粉。若有土氣、霉氣、酸氣、蒸臭氣等不良氣味為蛻變面粉。優質面粉口味清淡新鮮,略有甜味;凡有酸味,苦味等異味的為劣質或蛻變面粉。筋力新鮮度高的面粉,面筋蛋白質的含量與質量好,和成的面團筋力大,制成的產品膨松性強。而新鮮度差或劣質面粉,其筋力小、延伸性差,制品的膨松性也較差。

          煙臺寶洋面業有限公司為您簡略總結以下六點:
          1、看色澤。走出面粉越白越好的誤區,但凡契合國家標準的面粉,在通常情況下呈乳白色或微黃色,若面粉呈皎白、慘白或發青,則說明該產品有化學成分的添加劑,而且可能超出運用標準。  
          2、辨精度。凡契合國家標準的面粉,手感細膩、顆粒均勻。  
          3、聞氣味。面粉要有天然的麥香味,凡契合國家標準的面粉都有小麥天然香味,若面粉淡而無味或有化學藥品的味道,則說明其間含有超標準的添加劑,或選用陳化糧加工而成。  
          4、看水分。買面粉不是買水分,凡契合國家標準的面粉,流散性好,不易蛻變,當用手抓面粉時,面粉從手縫中會天然流出,松手后不成團。水分過大,粉面易結塊蛻變喪失食用價值。  
          5、品味道。營養和口感好的面粉做出的食物有濃郁的麥香味,有嚼頭、香甜不粘牙、更不牙糝,色澤純粹,蒸煮烤炸各有特色,營養豐盛。  
          6、看包裝。在購買面粉時,應檢查包裝上標明的內容。依據食物標簽通用標準規定,正規產品包裝上有必要標明產品稱號、凈含量、出產企業、經銷企業的稱號和地址、出產日期和保質期、質量等級、產品標準號、特別標明內容等。

          山東面粉,山東面粉廠,山東面粉價格,山東面粉廠家


          TAG:
          火红彩票